Fruttato, amaro, piccante: cosa rivelano queste tre qualità, da dove vengono e come assaggiare l’olio extravergine d’oliva a casa.

Punto di fumo, frittura, sapore: come cucinare con l’olio extravergine d’oliva, a che temperatura e quando tenerlo per il condimento a crudo.

Luce, calore, aria: come conservare l’olio d’oliva in casa, quanto dura chiuso e aperto, se va in frigorifero e come capire se è rancido.

🔸 L’olio d’oliva di qualità viene estratto a freddo da olive fresche, raccolte con cura, senza trattamenti chimici. È ricco di sostanze nutritive e ha

✅ Ricco di antiossidantiContiene polifenoli, che aiutano a combattere lo stress ossidativo e l’invecchiamento cellulare.Protegge le cellule dai radicali liberi, riducendo il rischio di malattie