A propos - Emporio Azzinnari

À PROPOS

Une histoire authentique

Chaque étape de la production, de la récolte des olives à l’extraction, est pensée pour préserver la pureté et la saveur unique de l’huile d’olive. Nous ne faisons aucun compromis, car nous croyons que la vraie valeur réside dans la transparence et l’engagement. Notre huile raconte une histoire authentique : celle d’une terre généreuse, travaillée avec respect, et d’un produit qui arrive sur votre table tel qu’il est, sans artifices. Avec l’huile d’olive extra vierge Emporio Azzinnari, vous choisissez une expérience sincère et authentique, qui parle de tradition, de qualité et d’amour.

SUR MOI

Je raconte ma passion

Né en Suisse, les racines familiales s’étendent profondément en Calabre, où un domaine oléicole est cultivé avec soin par ma tante. De cet héritage et de cette passion est née l’envie de créer Emporio Azzinnari, une marque qui incarne ces souvenirs d’été intemporels. Après une journée à la mer, il suffisait d’une halte au domaine pour savourer du pain frais rehaussé d’une huile d’olive d’exception, symbole d’une tradition familiale précieuse. Chaque récolte capture l’âme des oliveraies baignées de soleil, la chaleur des journées de juillet et la simplicité des moments partagés en famille. Aujourd’hui, cette passion est transmise en Suisse à travers cette marque, enrichie par une formation de dégustateur d’huile d’olive qui a affiné mes connaissances et mon savoir-faire. Plus qu’une simple huile, Emporio Azzinnari est le fruit d’un engagement personnel et d’un héritage imprégné d’authenticité. Derrière chaque bouteille, une histoire se raconte, celle d’un terroir et de ceux qui, avec dévouement et amour du métier, donnent vie à ce produit d’exception.

TERRITOIRE

Calabria

Azzinnari Emporium
Il est né d’un rêve, un rêve qui a traversé mers et montagnes, de la Calabre à la Suisse. Tout a commencé avec le désir de faire connaître la vraie saveur de l’huile d’olive extra vierge de Calabre : une saveur intense et authentique qui parle de soleil, de terre fertile et de traditions intemporelles. Après avoir déménagé en Suisse, le fondateur a décidé de transformer cette vision en réalité, apportant avec lui l’essence de la Calabre. Derrière eux, il n’y avait pas des siècles de tradition familiale, mais une volonté inébranlable de valoriser un produit extraordinaire, fruit de la terre et du travail de ceux qui le cultivent avec respect. Aujourd’hui, Emporio Azzinnari représente la rencontre de deux mondes : les collines calabraises, où les oliviers centenaires donnent leur or liquide, et la Suisse, où la recherche de la qualité est une valeur essentielle. Chaque bouteille est une invitation à découvrir un morceau de Calabre, un voyage à travers les saveurs et les arômes de notre terre, conçu pour ceux qui recherchent le meilleur.

NOS COLLABORATIONS

Nous valorisons produits authentiques

Aujourd’hui, l’ambition est de proposer des huiles d’olive biologiques directement issues de producteurs passionnés. Chaque bouteille provient de petites exploitations familiales où le respect de la nature et le savoir-faire se transmettent depuis des générations. Ces huiles d’olive bio capturent l’essence d’une terre préservée, baignée de soleil, où les olives sont récoltées avec soin, sans intrants chimiques, afin de préserver toute sa pureté et son authenticité. De la cueillette à l’extraction, chaque étape est réalisée avec exigence pour garantir une huile d’une qualité. Un véritable voyage sensoriel, des oliveraies ensoleillées jusqu’aux tables des connaisseurs, témoignant d’un héritage ancré dans la passion, la tradition et le respect de l’environnement

Parrat Artisan

La Bonne Auberge

Les Caves du Château