Huile d’olive vierge extra biologique, issue d’un assemblage harmonieux de variétés autochtones – Roggianella, Dolce di Rossano et Carolea.
Chaque goutte reflète la lumière et la générosité de la Calabre, une terre où la passion pour l’olive se transmet de génération en génération. 🌿
Son profil aromatique séduit par un équilibre subtil entre douceur, finesse et intensité, offrant une huile polyvalente, idéale pour rehausser les saveurs de la cuisine quotidienne ou pour offrir un cadeau raffiné.
Et comme toujours, plus vous achetez, plus vous économisez.
• Distinction : Médaille de Bronze – Olive Oil Award Zurich 2026 (ZHAW)
• Type : Huile d’olive vierge extra biologique
• Origine : 100 % italienne – Calabre 🇮🇹
• Méthode d’extraction : À froid, immédiatement après la récolte
• Profil sensoriel : Goût équilibré, notes herbacées et fruitées, intensité aromatique moyenne
• Utilisation : Assaisonnement à cru, cuisine quotidienne, idée cadeau
• Atouts : Transport gratuit, fabrication artisanale, riche en polyphénols, authentiquement italienne
📰 RFJ – « Une huile d’olive « jurassienne » primée »
📰 Le Quotidien Jurassien – « Une huile d’olive delémontaine médaillée de bronze à Zurich »
| Choisir le pack | Trio (3x500ml), Orchestra (6x500ml), Sinfonia (12x500ml) |
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Duo signature — Deux huiles deux expressions
Cette offre réunit Verde Ionico et Prima Nota deux huiles d’olive extra vierges sélectionnées pour leur complémentarité.
Verde Ionico exprime un profil fin léger et harmonieux. Prima Nota propose une expression plus structurée végétale et persistante. Ensemble elles permettent de découvrir deux manières d’apprécier l’huile d’olive extra vierge: l’une plus délicate et accessible l’autre plus intense et gastronomique.
Verde Ionico — Élégant & frais
Verde Ionico offre un fruité léger fin et harmonieux. Son profil aromatique révèle des notes d’artichaut de végétal frais et une touche florale délicate.En bouche elle se distingue par sa douceur son équilibre et sa grande finesse. Une huile élégante idéale pour accompagner une cuisine quotidienne soignée sans dominer les saveurs.
Accords recommandés:
Salades · Poissons crus · Fromages frais · Légumes vapeur · Pâtes · Carpaccio
Prima Nota — Structuré & généreux
Prima Nota révèle un fruité vert plus affirmé avec des notes d’herbe fraîchement coupée et une belle intensité végétale.En bouche l’attaque est franche et vivace. L’amertume et l’ardence s’expriment avec équilibre dans une finale longue et persistante.
Une huile plus gastronomique pensée pour apporter du relief de la profondeur et du caractère aux préparations.
Accords recommandés: Viandes rouges · Légumes grillés · Tomates · Pain grillé · Risotto · Poisson grillé
